dieta3Jedzenie nadmierne potraw w dużych ilościach może doprowadzić do OZT, czyli ostrego zapalenia trzustki. Bardzo często choroba ta pojawia się na przykład po kamicy nerkowej na skutek nie przestrzegania diety. Czasem zapalenie to powstaje mimo stosowania odpowiedniej diety. Chodzi o to, że przewód trzustkowy i wychodzący z niego przewód żółciowy mają wspólne ujście.

I to przewężenie może po prostu zostać zatkane przez kamień żółciowy. W takiej sytuacji enzymy pozbawione ujścia zaczynają trawić trzustkę. Bardzo często przyczyną OZT jest nadużywanie alkoholu a także przyjmowanie niektórych leków. Przyczyna mogą być też choroby metaboliczne. Rozpoznanie tej choroby nie stanowi na ogół problemu, ponieważ charakteryzuje się ona prostymi do wyróżnienia objawami. Aby potwierdzić chorobę to trzeba wykonać badanie określające poziom enzymów trzustki. Jeśli jest on podwyższony to świadczy to o chorobie. Jeśli trzustka jest już uszkodzona to stopień zmian pomoże określić badanie tomografem lub USG. Jeśli chodzi o leczenie tej choroby to powinno ono odbywać się w szpitalu. Sama choroba ma dość ciężki przebieg, do tego jest także możliwość utraty życia.